葡萄柚果醬的做法

　　食譜原料：

　　葡萄柚 600公克 ，麥芽糖 150公克 ，細(xì)砂糖 120公克 ，檸檬 1/2個(gè) 。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1.檸檬洗凈榨出果汁備用;葡萄柚先切成4～8片后將皮剝除，再將果肉去籽并撕除白色薄膜備用。

　　2.將處理好的葡萄柚果肉放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又校�加入檸檬汁用中火煮滾。

　　3.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>

　　4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

　　適合人群：10個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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