補(bǔ)維生素食譜：爽脆黃瓜的做法

　　食譜原料：

　　主料：黃瓜750克。

　　調(diào)料：鹽,干辣椒,白糖,純凈水,白醋各適量

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1.黃瓜去皮洗凈，切段，用滾刀法將瓜肉片成大片，加鹽略腌，瀝干裝盤(pán)。

　　2.余下調(diào)料對(duì)成濃汁，淋在黃瓜上即可。

　　適合人群：11個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營(yíng)養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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