寶寶越吃越聰明的5款健腦食譜

2011-11-10 12:10:02出處:PCbaby作者:佚名

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 飯團(tuán)

  父母在給孩子選擇健腦食物過程中,要結(jié)合孩子的身體實(shí)際情況,做到有目的,針對(duì)性地給孩子進(jìn)行補(bǔ)腦。孩子精神萎靡可以常食些健脾養(yǎng)胃,安神益智的食物(如蜂蜜、蘋果、核桃等),反應(yīng)遲鈍,語言含糊的可以給孩子遲些益腎助陽、活血補(bǔ)腦的食品(如山楂、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、動(dòng)物大腦等)。只有這樣,孩子食用了健腦食品,才能收到良好的效果。下面就給大家推薦幾款既健腦寶貝又愛吃的食譜吧。

  第一款:煎小魚餅

  原料準(zhǔn)備:魚肉50克、雞蛋1個(gè)、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。

  制法方法:先把魚肉去骨刺剁成泥,洋蔥切末,再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;然后,平底鍋置火上燒熱、加油,將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟即可食用。

  健腦小秘訣:煎小魚餅含有足夠的蛋白質(zhì)和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素a,都是益智健腦的上好營養(yǎng)。

  第二款:蛋皮壽司

  原料準(zhǔn)備:雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等

  制法方法:先調(diào)蛋皮一張,并把蔬菜切碎末;在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末,而后加入米飯和西紅柿,用精鹽調(diào)味;平鋪蛋皮,將炒好的米飯攤在上面,仔細(xì)卷好,切小段即可食用。

  健腦小秘訣:蛋皮壽司中突出的益智營養(yǎng)成分維生素c和胡蘿卜素,它們配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質(zhì),是促進(jìn)大腦細(xì)胞發(fā)育的絕好搭檔。

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