2012-09-06 09:26:30出處:PCbaby作者:佚名
銀魚(yú)炒蛋——鮮香無(wú)比的開(kāi)胃美食材料:雞蛋3個(gè),銀魚(yú)150g,橄欖油、鹽、糖、姜、白胡椒、料酒、大蝦仁干各適量。 做法: 1、銀魚(yú)用溫水浸泡5-10分鐘; 2、蝦仁用料酒、清水浸泡至柔軟,少腥味,然后切粒備用; 3、雞蛋打勻,加銀魚(yú)、白胡椒、少量的鹽、糖再次充分打勻; 4、鍋內(nèi)熱油,小火將蝦仁粒、姜末翻炒出香,這個(gè)時(shí)候蝦仁的顏色會(huì)變深,呈紅亮; 5、將蝦仁推至一邊,開(kāi)大火,油熱后入混合蛋液,轉(zhuǎn)中火,凝固后翻炒,然后和蝦仁混合,翻炒均勻即可出鍋。 雞蛋和銀魚(yú)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,寶寶多吃可以強(qiáng)身健體。銀魚(yú)炒蛋,鮮香無(wú)比,寶寶一定會(huì)主動(dòng)拿起小勺哦! 精彩推薦: |
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