Oreo芝士餅的做法

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Oreo芝士餅

　　用料：

　　Oreo(已碎)18片，溶牛油35克，砂糖40克，黑芝麻粉35克，牛奶40克，魚膠粉7克，忌廉芝士，Oreo4片。

　　做法：

　　1、 將Oreo餅弄碎，放入牛油攪勻，放在盆上雪凍待用。

　　2、 淡忌廉打至企身，待用。

　　3、黑芝麻粉加入牛奶攪勻待用。

　　4、忌廉芝士加入糖打至軟身。

　　5、加入黑芝麻漿攪勻。

　　6、魚膠粉加水溶后，用熱水坐溶。

　　7、將全部材料混合，放入雪柜約3小時便成。

　　小貼士：

　　淡忌廉分要打至企身的話，則要用機慢打，用手打的話亦要慢打，而且忌廉要夠凍，才加牛奶。

　　專家點評：

　　魚膠粉有抗氧化的作用，能促進細胞的新陳代謝，延緩細胞老化，進而使人的皮膚柔潤光滑而有彈性。黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。可以做成各種美味的食品。