蓮子百合紅豆粥的做法

　　蓮子百合紅豆粥富含營(yíng)養(yǎng)，能增強(qiáng)寶寶機(jī)體免疫功能，助寶寶茁壯成長(zhǎng)。

　　用料：

　　小米20克，赤小豆30克，百合10克，蓮子20克，冰糖適量水適量

　　做法：

　　1、紅豆用水洗凈，浸泡半小時(shí)。

　　2、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時(shí)。

　　3、大米洗凈，浸泡備用。

　　4、砂鍋中加適量清水，中火燒開(kāi)，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。

　　5、放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

　　小貼士：

　　1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。

　　2、赤小豆有較多的膳食纖維，蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高。

　　3、赤小豆是富含葉酸的食物。

　　專家點(diǎn)評(píng)：

　　蓮子百合紅豆粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于寶寶增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高寶寶抗病能力。