“新潮食物”沖擊兒童健康

“新潮食物”沖擊兒童健康

　　精食與近視眼

　　很多父母經(jīng)常給寶寶吃精米精面。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，長(zhǎng)期吃過(guò)于精細(xì)的食物，會(huì)由于減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且，還會(huì)因損失過(guò)多的鉻元素而影響視力發(fā)育，成為近視眼的一大成因。 鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙，不足時(shí)可使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中。最終，導(dǎo)致眼睛的屈光度改變形成近視眼。

　　對(duì)策：人體每天需從食物中攝取到50—200微克鉻元素，而加工過(guò)的精米白面已喪失了80%的鉻。因此，要適當(dāng)給寶寶進(jìn)食一定量的粗糧糙米，以保證足量鉻元素的攝取。

　　方便面與營(yíng)養(yǎng)不良癥

　　方便面是時(shí)下流行的快餐食品之一，是由油炸面條加上食鹽、味精所組成。由于它的特殊風(fēng)味，所以很多寶寶都喜歡吃，父母便經(jīng)常作為飲食中的主要食物。然而，方便面最大弊端就在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童各個(gè)器官和組織發(fā)育時(shí)必不可少的養(yǎng)分。

　　對(duì)策：不能讓方便面成為寶寶的主食，否則誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良，影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

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