教你自制孩子愛(ài)吃的小零嘴

2010-07-12 09:23:45出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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讓酸奶爬上寶寶飯桌的兩款美食
圖片來(lái)源于Pconline攝影部落

  牛肉干

  調(diào)料:料酒、醬油、精鹽、紅糖

  準(zhǔn)備:

  牛腱肉1斤(量可根據(jù)具體情況自己掌握),買(mǎi)回家后,先在冷水里泡半天,去除牛肉的血水。

  步驟:

  1. 牛肉汆水后,再換清水煮熟(煮過(guò)牛肉的水不要倒掉,可作面條的湯底)。

  2. 煮熟的牛肉瀝干水分,冷卻后將牛肉切成片或條,備用。

  3.鍋里放少許油,加熱后放入蔥、姜、蒜末爆香,然后放入切好的牛肉翻炒,加入料酒、醬油(稍多加點(diǎn))、精鹽適量,最后加入紅糖少量,進(jìn)行熬制。

  4.快起鍋時(shí),可撒上一些芝麻。

  5.將收干后的牛肉裝盤(pán),放入烤箱中烘烤2分鐘,放涼后就成了美味的牛肉干啦。你也可以根據(jù)自己和孩子的口味更改調(diào)料,比如撒上咖喱粉,變成咖喱味的牛肉干。

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