1-3歲寶寶 每天要吃多少水果？

疑問：可以用蔬果汁代替蔬果嗎?

　　還有的年輕父母認(rèn)為，兒童不喜歡吃蔬菜和水果沒有關(guān)系，只要給他們多喝一些水果和蔬菜汁，不就解決問題了嗎!事實(shí)果然如此嗎?其實(shí)不然，專家對此提醒說，喝果汁和蔬菜汁并不能代替食用新鮮水果蔬菜。

　　1、如果不是自己動手榨的水果汁或蔬菜汁，而是購買的成品，就會含有色素、甜味劑、凝固劑、防腐劑等添加劑，那它怎么能和新鮮水果蔬菜相比呢?這種水果汁或蔬菜汁的營養(yǎng)和新鮮水果蔬菜有不小的差距，將蔬果汁當(dāng)成新鮮的水果和蔬菜，這是一個飲食誤區(qū)。

　　2、在水果和蔬菜搗碎并壓榨的時候，新鮮水果蔬菜中含有的易氧化的維生素就會被損失掉。

　　3、在壓榨的過程中，新鮮的蔬菜和水果之中的纖維成分就會被破壞，從而導(dǎo)致營養(yǎng)價值下降，新鮮水果和蔬菜的功效與作用也會因此減少。

　　4、由于采取加熱滅菌的方法，就會使新鮮水果和蔬菜的營養(yǎng)成分降低。

　　5、與喝蔬果汁相比，吃水果和蔬菜還有一個大好處，那就是通過不斷地咀嚼，增加唾液分泌與面部肌肉的活動，從而對于牙齒健康、面部美容和營養(yǎng)的消化吸收都有好處。