小心五類(lèi)食物 易損害寶寶大腦

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五類(lèi)食物：成就天才寶寶

　　1、全谷類(lèi)

　　經(jīng)過(guò)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天早餐以全谷物食物為主的學(xué)童，在一系列腦力測(cè)驗(yàn)中表現(xiàn)都比別人要高效。其原理是因?yàn)樵谌�谷�?lèi)食物中含有著豐富的維生素，除了維生素以外同時(shí)還有著葉酸，煙堿酸等物質(zhì)。

　　在全谷物中所含有的維生素乙群能幫助葡萄糖充分利用，同時(shí)還能促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，以此是維持腦細(xì)胞正常功能的必要營(yíng)養(yǎng)素。而葉酸則與神經(jīng)發(fā)展，要想提高記憶力就必須多補(bǔ)充葉酸記憶力有關(guān)。

　　2、雞蛋

　　可以說(shuō)雞蛋是補(bǔ)腦的最佳食品，其中含有大量活力腦力的營(yíng)養(yǎng)素，比如維生素A，e，維生素B6，維生素b12，葉酸和鋅等。而且雞蛋中所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白也同樣具有健腦的功效，它與制造細(xì)胞和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)。特別是其中所含有的葉酸以及維生素b12的，如果我們大腦長(zhǎng)期缺乏維生素b12和葉酸的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致大腦的記憶力減退，并且還有可能提高罹患失智癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　在雞蛋的蛋黃中還含有著豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是人體合成乙醯膽堿的主要原料。并且經(jīng)過(guò)一些研究也發(fā)現(xiàn)，卵磷脂的攝取還可能促進(jìn)新的記憶細(xì)胞制造。因此專(zhuān)家建議給孩子補(bǔ)腦的時(shí)候不妨多吃一些蛋黃，但同時(shí)也建議，蛋黃適量就好，每天食用不宜超過(guò)兩個(gè)。