孕婦能吃豬排嗎?適量可預(yù)防貧血

2012-05-21 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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  豬肉是日常飲食不可或缺的食物,豬肉可做成多種菜肴,做成豬排尤其受到白領(lǐng)們的青睞,但是孕婦能吃豬排嗎?豬排的做法有哪些呢?下文將為一一您解答。

豬排可預(yù)防缺鐵性貧血

  豬肉是主要家畜之一,屬豬科動(dòng)物。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。

  豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。對(duì)于有孕期貧血的孕媽媽而言,可以適當(dāng)增加豬排的攝入量。

  不過(guò)在孕期吃豬排就不要太追求肉質(zhì)的鮮嫩而煮成7成熟,肉類要徹底煮熟才能殺死細(xì)菌,保證胎兒的健康。另外,煎豬排容易引起上火,孕媽媽需要視身體情況減少攝入量。

蘑菇排骨的做法

  孕期孕婦抵抗力普遍較差,稍有不慎就容易導(dǎo)致感冒等疾病纏上身,所以此時(shí)的飲食營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該安排一些有助于提高免疫力的食物,這樣就能讓孕婦增強(qiáng)體質(zhì),遠(yuǎn)離感冒,保證胎兒健康發(fā)育。下面,小編為您推薦一款具有殺菌,增強(qiáng)免疫力功效的孕婦食譜——磨菇豬排。

  主料:1餐份,豬排100克,洋蔥80克,蘑菇50克

  配料:酒1小匙,面粉10克,黃油15克,番茄醬15克,辣醬油1小匙,味酣1小匙,鹽、胡椒粉少許

  制作方法:

  1、食材洗凈,洋蔥切絲,蘑菇切片。

  2、豬排用肉槌敲松后,均勻涂抹鹽、胡椒粉、酒和面粉,備用。

  3、熱鍋后,放入黃油,將豬排略煎,加入洋蔥炒軟至呈透明狀。

  4、再加入番茄醬、辣醬油、味酣、蘑菇拌炒,加少許清水,轉(zhuǎn)小火,煮4分鐘即可。

  功效:這款食譜中的洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富,含有生物活性物質(zhì),具有殺菌、增強(qiáng)免疫力、降血脂、改善過(guò)敏體質(zhì)和促進(jìn)新陳代謝等功效,是重要的保健食材。這道菜結(jié)合豬排、洋蔥、蘑菇,除了補(bǔ)充孕婦所需蛋白質(zhì)之外,更有預(yù)防感冒、增強(qiáng)孕婦肝腎解毒能力和抗菌的功效。

  溫馨提示:看完這篇文章以后,相信您對(duì)孕婦能吃豬排嗎的問(wèn)題已有所了解,雖然豬排能為孕婦提供充足的能量,但不能無(wú)限制地吃。要控制成年人每天80-100克。如果調(diào)煮得宜,豬肉可成為“長(zhǎng)壽之藥”。豬肉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后,脂肪會(huì)減少30%-50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量會(huì)大大降低。

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