寶寶喜歡吃的面條的做法

　　早餐不離粥粉面，怎樣做寶寶喜歡吃的面條呢?今天給大家介紹幾款寶寶喜歡吃的面條的做法，各位爸爸媽媽們也可以根據(jù)寶寶口味的不同，適當?shù)馗淖冋{(diào)味和輔料哦。

寶寶喜歡吃的面條的做法

　　蛋蛋鮮湯面

　　調(diào)味只用到鹽，卻是最自然的鮮、香

　　材料：雞蛋1個，黃瓜半根，香菇2朵，蔥，寶寶面(細面)，雞湯

　　做法：

　　1、黃瓜洗凈去皮切小片，香菇洗凈去蒂切絲。

　　2、蔥切成末，加入雞蛋中，將雞蛋打散，加少量鹽。

　　3、攤雞蛋：炒鍋倒油，油熱將雞蛋液倒入，將雞蛋攤成金黃色，用鏟子將攤好的雞蛋切成小塊。

　　4、煮鍋放入雞湯，湯開，加入切好的黃瓜片、香菇絲和攤好的雞蛋塊，按寶寶的食量放入寶寶面，煮熟，加入少量鹽。出鍋。

　　小訣竅:攤雞蛋時火可以調(diào)稍小，雞蛋別攤得太老，攤時最好稍厚一些。

　　蝦肉肝菜什錦軟面條

　　材料：面條，熟雞肝末，新鮮蝦肉，菠菜末，雞蛋，植物油，適量高湯

　　做法：

　　1、將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用;

　　2、起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻;

　　3、將煮熟的雞肝用刀剁成碎末;

　　4、將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi);

　　5、加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻;

　　6、把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。

　　冬瓜肉末面條

　　材料：冬瓜，熟肉末，面條，適量高湯，熬熟植物油

　　做法：

　　1、 冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用;

　　2、 將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條;

　　3、 將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。

　　特點：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清降胃火。面條是維生素和礦物質(zhì)的重要來源，含有維持神經(jīng)平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。

　　雞絲涼拌面

　　主料：細面條(細掛面、切面均可)、熟雞絲、綠豆芽各適量。

　　輔料：蔥、蒜、醋、醬油、芝麻醬、香油、味精各少許。

　　做法：

　　1、面條下入開水鍋中煮熟。煮時水要寬、火要大。面熟后撈出，攤在大盤里晾涼。淋上香油，用筷子挑拌均勻。裝入碗中。

　　2、綠豆芽放入開水鍋中燙一下，燙到八分熟(沒有豆子生味即可)撈出用涼開水沖一下，擠出水分，放到面條上面。再撒上雞肉絲。

　　3、蒜搗成蒜泥、蔥切成末，芝麻醬用水拌開。

　　4、把芝麻醬、蒜泥、醬油、醋、味精等調(diào)料一起倒入面條上，咸淡要合適。用筷子拌勻即可食用。

　　特點：此面條清淡爽口，面滑菜脆。適合夏季食用。拌面的菜，可用黃瓜絲、萵苣絲等脆菜來拌。芝麻醬是含高鐵、高鈣、高蛋白質(zhì)的兒童極好的營養(yǎng)品。用芝麻醬拌面，吃起來別有風味。

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