魚通乳湯

食譜原料

　　鯽魚 500克 豬蹄 300克

　　輔料： 通草 20克

　　調(diào)料： 料酒 10克 鹽 4克 味精 1克 大蔥 8克 姜 5克 胡椒粉 1克

制作方法

　　1. 豬蹄修整干凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈待用。通草洗凈。鯽魚宰殺洗凈;蔥姜洗凈切成段、片。

　　2. 鍋中放適量清水，放進(jìn)豬蹄煮一段時(shí)間，加入鯽魚、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、通草，煮至豬肉、魚肉熟爛，撈出姜、蔥，用味精調(diào)味后即成。

適用人群

　　產(chǎn)婦

健康提示

　　1. 鯽魚歷來(lái)被民間用作通乳的食物。

　　2. 配以甘、淡，入陽(yáng)明胃經(jīng)，通氣上達(dá)而下乳汁之品通草，以及補(bǔ)血通乳的豬蹄，具有補(bǔ)中益氣、通乳的功效。產(chǎn)后乳汁不下、乳少者均可服。