莧菜炒蠶豆

食譜原料

　　主料： 莧菜(紫) 500克 蠶豆 250克

　　調(diào)料： 大蒜 20克 鹽 3克 花生油 25克

制作方法

　　1. 將莧菜洗凈瀝水;

　　2. 蠶豆去殼;

　　3. 蒜頭去皮;

　　4. 炒勺置旺火上，放花生油燒熱，入蠶豆略炒;

　　5. 加蒜瓣炒熟，下莧菜、精鹽炒至出水癟后塌后，裝盤即可。

適用人群

　　孕晚期的準媽媽

健康提示

　　此湯用于便秘，利尿調(diào)理。