酸辣豆腐湯

食譜原料:

　　主料：豆腐(南)200克

　　輔料：牛肉(瘦)100克,洋蔥(白皮)30克,木耳(水發(fā))25克,冬筍25克,番茄50克,黃瓜15克

　　調(diào)料：鹽3克,醋15克,辣椒油5克,醬油5克,胡椒粉2克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,植物油25克

制作方法:

　　1. 將豆腐、洋蔥、木耳、冬筍、黃瓜、西紅柿全部切成絲;

　　2. 牛肉瘦肉切成絲;

　　3. 肉絲用淀粉，少許醬油漿過備用;

　　4. 鍋燒熱，放入油，先放入洋蔥，煸炒幾下;

　　5. 然后放入湯和其他原料，燒開五分鐘左右;

　　6. 再放入調(diào)料，有酸辣味即可

適用人群:

　　產(chǎn)后婦女

健康提示:

　　酸辣適度，清淡解膩。