三鮮豆腐湯

食譜原料:

　　主料：豆腐(南)150克

　　輔料：海參(水浸)50克,魷魚(鮮)50克,牛肉(瘦)50克,冬筍25克,油菜心25克

　　調(diào)料：大蔥10克,姜5克,胡椒粉2克,鹽3克,味精2克,料酒15克,植物油25克

制作方法:

　　1. 將豆腐洗凈，切成長方形的片;

　　2. 海參、魷魚、牛肉分別切成小薄片;

　　3. 油菜心洗凈;

　　4. 姜、蔥均切成米;

　　5. 冬筍切片;

　　6. 鍋燒熱放少許油，放入蔥、姜煸炒;

　　7. 然后放燙過的海參、魷魚、牛肉，倒入湯及豆腐;

　　8. 加調(diào)料，燉約五分鐘左右，再放入油菜心即可。

適用人群:

　　產(chǎn)后婦女

健康提示:

　　海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。