尖椒土豆片

食譜原料

　　主料：土豆(黃皮)300克

　　輔料：辣椒(青、尖)150克

　　調(diào)料：植物油25克,鹽3克,醬油10克

制作方法

　　1. 尖椒洗凈去籽切小片;

　　2. 土豆去皮洗凈切成薄片;

　　3. 待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會;

　　4. 然后加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘;

適合人群

　　產(chǎn)后婦女

健康提示

　　吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗�只含�?.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必?fù)?dān)心營養(yǎng)單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無論是營養(yǎng)價(jià)值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。近些年來，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先后涌現(xiàn)了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。