南瓜排骨湯

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食譜原料

  豬排骨(大排)(500克) 南瓜(1000克)

  輔料:赤小豆(50克) 蜜棗(5克) 陳皮(5克)

  調(diào)料:鹽(5克)

制作方法

  1. 豬排骨洗凈后斬?cái)?

  2. 老南瓜洗凈切大片;

  3. 紅小豆、蜜棗洗凈,陳皮浸軟洗凈;

  4. 將原料放入湯鍋內(nèi),加入適量清水;

  5. 大火將湯燒開后改用小火煮至湯濃,以鹽調(diào)味即可。

適用人群

  產(chǎn)婦

健康提示

  南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠,鈷的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長發(fā)育等眾多功效。

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