冬瓜豬蹄湯的做法

　　食譜原料：

　　豬蹄600克、冬瓜1000克、枸杞子少許、花椒、生姜、鹽適量。

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　　制作方法：

　　1、買回約600克豬蹄，出水并清洗干凈;

　　2、冬瓜約1000克，削皮洗凈，切方塊，待用;

　　3、把豬蹄放砂鍋里，加入適量的水，加幾顆花椒(也可加胡椒，但比較燥熱)和一小塊生姜，大火燒開，改文火慢慢煲約2個小時;

　　4、最后加入冬瓜和適量的鹽巴，中火煮約15分鐘，出鍋，裝入湯缽，撒幾顆枸杞即可。

　　健康提示：

　　豬蹄能填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)