2011-02-12 09:26:03出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 豬蹄600克、冬瓜1000克、枸杞子少許、花椒、生姜、鹽適量。 制作方法: 1、買回約600克豬蹄,出水并清洗干凈; 2、冬瓜約1000克,削皮洗凈,切方塊,待用; 3、把豬蹄放砂鍋里,加入適量的水,加幾顆花椒(也可加胡椒,但比較燥熱)和一小塊生姜,大火燒開,改文火慢慢煲約2個(gè)小時(shí); 4、最后加入冬瓜和適量的鹽巴,中火煮約15分鐘,出鍋,裝入湯缽,撒幾顆枸杞即可。 健康提示: 豬蹄能填腎精而健腰腳,滋胃液以滑皮膚,長肌肉可愈漏瘍,助血脈能充乳汁,較肉尤補(bǔ)。 (圖片來源于Pconline攝影部落) |
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