金針菜蒸雞的做法

　　食譜原料：

　　金針菜20克、雞1只、鹽、姜、料酒、生抽適量。

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　　制作方法：

　　1、金針菜洗凈，泡軟，切去老根，姜切粗絲;

　　2、雞切成小塊，加所有調味料腌30分鐘，加上金針菜和姜拌勻;

　　3、在碟中放入所有材料，蒸鍋水開之后放入，蒸15-20分鐘即可。

　　健康提示：

　　雞肉具有補虛益氣的效果，能補充體力，促進血液循環(huán)，對貧血和虛冷癥的產婦特別有效。金針菜具有降膽固醇和安神的作用，是最具代表性的健腦食品，對于產后少乳，也具有改善的功效。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)