黃魚沙拉的做法

　　食譜原料：

　　小黃魚300克，土豆100克，洋蔥5克，鹽5克，白砂糖5克，辣椒粉5克，醋5克，色拉油10克，味精2克。

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　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：其他國家菜譜。

　　制作方法：

　　1.黃花魚去鱗、頭尾洗凈，放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出，晾涼，剔去魚骨刺，放盤內(nèi)備用。

　　2.土豆洗凈，放鍋內(nèi)加適量水置火上煮爛，取出晾涼，剝?nèi)テ�，切成丁，放在黃花魚上面。

　　3.剝?nèi)パ笫[外老衣，洗凈，切成丁，也放在黃花魚上。

　　4.精鹽、白糖、醋、味精和沙拉油，放到黃花魚、土豆丁上面拌勻，再撒上少許辣椒面拌勻即可。

　　健康提示：

　　黃魚營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，有健脾升胃、安神止痢、益氣填精等功效。該食譜美味營養(yǎng)，對(duì)貧血、體質(zhì)虛弱、中老年人、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效，并且適合肥胖者食用。

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