產(chǎn)后恢復(fù)：木耳燒黃花魚的做法

　　食譜原料：

　　大黃魚450克，木耳(水發(fā))30克，花生油20克，大蔥15克，香菜15克，醋5克，鹽3克，味精2克。

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　　工藝做法：煎。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 將黃花魚去鱗和內(nèi)臟，洗凈，兩側(cè)斜剞直刀。

　　2. 將香菜洗凈，切段。

　　3. 將適量花生油倒入鍋內(nèi)，燒熱，入蔥段熗鍋，放入黃花魚，兩面稍煎，烹入醋，加適量高湯和精鹽，再加入發(fā)好的木耳，一同燒至魚熟，加入味精、香菜調(diào)味即成。

　　健康提示：

　　黃魚營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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