產(chǎn)后恢復(fù)：烏雞紅豆湯的做法

　　食譜原料：

　　烏骨雞1000克，赤小豆150克，黃精20克，陳皮10克，鹽4克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜

　　制作方法：

　　1. 紅豆、陳皮用水浸透，洗凈;黃精洗凈;烏雞宰殺，去毛和內(nèi)臟后洗凈。

　　3. 湯煲內(nèi)注入適量清水，上火燒開，將烏雞、紅豆、黃精、陳皮同放鍋內(nèi)。

　　4. 煮開后撇凈浮沫，改用中火煮3小時，下精鹽調(diào)味即可。

　　健康提示：

　　烏雞營養(yǎng)價值高，富含黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，有提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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