產(chǎn)后恢復：雞片蛋湯的做法

　　食譜原料：

　　雞蛋150克，雞肉150克，冬筍50克，油菜25克，料酒15克，雞油10克，鹽3克，味精2克，醬油3克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 雞蛋磕入碗中，加料酒15克、精鹽少許攪勻;

　　2. 雞肉、冬筍煮熟后晾涼切薄片;

　　3. 油菜葉擇洗干凈待用;

　　4. 鍋上火，倒入清湯，放入雞片、筍片、菜葉燒沸，放入料酒10克、精鹽、味精、醬油，倒入蛋液，待其再沸時淋入雞油即可。

　　健康提示：

　　雞蛋營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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