椒麻雞丁的做法

　　食譜原料：

　　雞肉200克，土豆100克，花椒2克，大蔥10克，姜5克，醬油10克，香油5克，醋3克，白砂糖3克，味精1克，鹽2克。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：湘菜。

　　制作方法：

　　1.雞肉(雞脯肉)放清水中洗凈，再放開(kāi)水中煮熟，撈出瀝水晾涼，切成2厘米見(jiàn)方的丁放在盤內(nèi)，撒上少許精鹽拌勻。

　　2.土豆洗凈，放鍋中加水煮爛，撈出去皮，切成2厘米見(jiàn)方的丁，放入盤內(nèi)，與雞丁拌勻。

　　3.蔥切成細(xì)末;花椒碾成細(xì)末;姜去皮剁成細(xì)末，放小碗內(nèi)，再加入蔥末、花椒末、醬油、醋、白糖、香油和味精調(diào)成汁，均勻淋在雞丁、土豆丁上即可。

　　健康提示：

　　雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和磷脂，有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

　　其他熱點(diǎn)文章推薦：

　　坐月子飲食調(diào)養(yǎng)的10大禁忌

　　葉酸攝入過(guò)量基因會(huì)變異？

　　產(chǎn)后媽媽 莫忘了補(bǔ)鈣！

　　坐月子能不能吃水果蔬菜

　　盤點(diǎn)五大催乳食譜