產(chǎn)后恢復：淮山烏骨雞湯的做法

　　食譜原料：

　　烏骨雞300克，山藥600克，香菇(鮮)60克，棗(干)25克，鹽4克，香油5克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 雞洗凈，切塊，放入滾水中氽燙，撈出后再洗凈;紅棗泡水至膨脹;香菇整朵洗凈，泡溫水，再切去蒂頭備用;淮山藥去皮，切塊。

　　2. 將其余材料放入深鍋內(nèi)，加冷水以中火煮約15分鐘;

　　3. 加入淮山藥及四杯水，一起煮至淮山藥松軟;

　　4. 最后加入調(diào)料即告完成。

　　健康提示：

　　烏雞營養(yǎng)價值高，富含黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，有提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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