骨皮燉豬蹄的做法

　　食譜原料：

　　豬蹄200克，地骨皮80克，鹽3克，味精2克。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 豬蹄去殘毛，用刀刮洗白凈，洗凈。

　　2. 將洗凈的豬蹄放入沙鍋中，加水適量，再投入地骨皮。

　　3. 沙鍋置武火上燒沸，改文火燉至豬蹄熟透即可。調(diào)入精鹽、味精，飲湯吃肉。

　　健康提示：

　　豬腳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)，有補(bǔ)血、增加乳汁等功效。該食譜美味滋補(bǔ)。

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