產(chǎn)后恢復(fù)：鯽魚(yú)赤小豆湯的做法

　　食譜原料：

　　赤小豆100克，鯽魚(yú)250克，料酒30克，鹽5克，大蔥5克，姜2克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 鯽魚(yú)留鱗片去內(nèi)臟，并撕下頜下硬皮后洗凈，加入料酒漬片刻備用;

　　2. 分別凈姜切片、蔥切成段待用;

　　3. 赤小豆(紅豆)洗凈，放入煮鍋中，加適量清水，用小火煮至六七成熟;

　　4. 將鯽魚(yú)放入，加姜片、蔥段同煮成湯;

　　5. 加少許鹽調(diào)味即好。

　　健康提示：

　　鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)，有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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