烏豆紅棗魚尾湯的做法

　　食譜原料：

　　鯇魚尾1條，黑豆1兩，紅棗4粒，姜2片，鹽3茶匙(撥平匙面)。

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　　工藝做法：煮

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜

　　制作方法：

　　1、鯇魚尾去鱗洗凈，用鹽腌勻(2茶匙鹽，略煎香);姜去皮切片。

　　2、用干鑊將黑豆炒至爆裂，洗凈，瀝干水，將全部材料一并放入煲內(nèi)煲滾，再用細(xì)火煲2小時(shí)，落鹽即成。

　　健康提示：

　　紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素C，有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲等功效。該食譜美味美味，課補(bǔ)產(chǎn)婦之乳汁不足。

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