產后調節(jié) 紅豆沙的做法

　　紅豆沙富含葉酸，很適合產后的媽媽們食用，給媽媽補充身體能量。

　　用料：

　　紅豆500g、砂糖適量

　　做法：

　　1、提前一晚把紅豆泡水，比較容易熟。

　　2、把紅豆放到高壓鍋，或者小鍋里面煮，加多點水，知道水分幾乎都煮沒了，就差不多，注意看好火，避免燒焦。

　　3、把煮好的紅豆放到干凈的布里面，擠掉多余的水分，水分越少，紅豆沙可以保持越久不容易壞。

　　4、紅豆放進炒鍋里面，再加入白糖，一直攪拌。

　　5、這個過程中還會出水，直到水分都蒸發(fā)了，紅豆泥變得粘稠，就差不多了。

　　小貼士：

　　1、紅豆有疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養(yǎng)顏的功效。

　　2、紅豆根有催吐、瀉下作用;葉則有收斂作用，可用于止瀉。

　　3、只做好的紅豆沙也可拿來做包子餡等。

　　專家點評：

　　紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用;紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效，很適合孕媽補充體能。