2010-06-09 15:08:27出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 豬手;大;ㄉ;青菜;油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許。 制作方法: 1、先把豬手洗凈,用刀剁成幾大塊放入容器,添些料酒去腥。 2、把香蔥打個(gè)節(jié),姜塊用刀拍扁。 3、放入油熱鍋后,把豬手塊、蔥節(jié)、姜塊放進(jìn)沙鍋炒幾下,然后加水。 4、開大火直到沸騰,然后改小火,再根據(jù)口味放鹽繼續(xù)燉大約一個(gè)小時(shí)。 5、看到豬手骨肉分離,放進(jìn)青菜,加雞精調(diào)味,關(guān)火。 6、把乳白色的“花生豬手湯”盛進(jìn)湯盆,往湯里滴幾滴香油。 適合人群: 產(chǎn)婦 健康提示: 豬蹄甘咸平、能滋陰益氣血、通血脈。其中含有大量膠質(zhì),是血小板生成的物質(zhì),有止血功效。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,補(bǔ)血通乳,中醫(yī)常用于產(chǎn)后催乳;ㄉ腥梭w所必需的八種氨基酸,豐富的脂肪油,以及鈣、鐵、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì),對女性也有催乳、增乳作用,兩者合用會給“太平公主”們帶來意外地驚喜。該膳食還能潤滑肌膚,對預(yù)防皮膚干燥、皺紋、衰老大有益處。 編輯推薦食譜:不一般的香:檸香杏仁酥蝦球 |
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