番茄卷心菜牛肉

食譜原料

　　牛肉250克，番茄、卷心菜各150克，料酒3克，精鹽4克，味精1克，豬油10克。

制作方法

　　1、番茄洗凈，切成方塊;卷心菜擇洗干凈，切成薄片;牛肉洗凈，切成薄片。

　　2、鍋置火上，放入牛肉，加清水至沒(méi)過(guò)牛肉為度，旺火燒開(kāi)，將浮沫撇去，然后放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時(shí)，再將番茄、卷心菜倒入鍋中，燉至菜熟，加入精鹽、味精，再略燉片刻，即可食用。

適用人群

　　產(chǎn)婦

健康提示

　　此菜具有健脾開(kāi)胃、活血化淤、調(diào)理氣血、生津止瀉的作用，適于產(chǎn)婦食用。