2010-06-12 11:46:29出處:太平洋親子博客作者:佚名
食譜原料 豆腐皮2張,鵪鶉蛋8個,水發(fā)香菇2個,火腿肉25克,蔥花、姜末、料酒、精鹽、味精、豬油各適量。 制作方法 1、將豆腐皮撕碎,灑上少許溫水濕潤;鵪鶉蛋打入碗內(nèi),加鹽少許,攪拌均勻;香菇擇洗干凈,切絲;火腿切末,備用。 2、鍋置火上,放入豬油燒熱,下蔥花、姜末爆香,倒入鵪鶉蛋翻炒至凝結,加入清水適量,燒沸,加入香菇、料酒、精鹽、味精,煮15分鐘,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即可。 適用人群 產(chǎn)婦 健康提示 此湯具有補益氣血、強身補虛作用,適宜婦女產(chǎn)后食用。 |
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