木瓜鰍魚湯

食譜原料

　　木瓜1個，牛鰍魚2條(約600克)，生姜15克，杏仁5克，蜜棗8枚，豬油、精鹽各少許。

制作方法

　　1、將木瓜刮去外皮，去核，用清水洗凈，切成厚塊;牛鰍魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈;杏仁、蜜棗分別洗凈。

　　2、鍋置火上，加入豬油燒熱，放入牛鰍魚煎香至透，盛出。

　　3、煲置火上，加入適量清水煮沸，放入姜片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗，加蓋，用文火煲1小時，然后放入木瓜，再煲30分鐘，加入少許精鹽，即可食用。

適用人群

　　產(chǎn)婦

健康提示

　　此湯具有補(bǔ)虛、通乳的作用。是我國民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。