龍眼童子雞

食譜原料

　　主料：童子雞1000克

　　輔料：桂圓肉30克

　　調(diào)料：料酒15克,大蔥15克,姜10克,鹽5克

制作方法

　　1. 先將雞開膛去內(nèi)臟，斬去腳爪;

　　2. 把雞腿別在雞翅下，使之團(tuán)起來(lái);

　　3. 放入沸水鍋中氽一下，撈出洗凈;

　　4. 然后將雞放入湯鍋內(nèi)，加上洗凈的龍眼肉及料酒、蔥、姜、鹽和清水，煮1小時(shí)左右;

　　5. 取出蔥、姜，將肉撕碎，即可上桌食用。

適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的男女

健康提示

　　1. 補(bǔ)氣血，安心神;

　　2. 適用于貧血、陽(yáng)痿、早泄、心悸、失眠夢(mèng)多、月經(jīng)不調(diào)、腎陰虛腰痛等癥。

　　點(diǎn)擊進(jìn)入年夜飯菜譜專題