里脊肉炒蘆筍

食譜原料

　　黑木耳適量，嫩里脊肉150克，青蘆筍3根，大蒜4瓣，鹽少許，胡椒粉1/2湯匙，淀粉1小匙，水1大匙

制作方法

　　1、將黑木耳洗干凈，撈起后瀝干，切絲備用。

　　2、將嫩里脊肉切成細(xì)條狀，粗細(xì)和蘆筍相當(dāng)。

　　3、把里脊肉和蘆筍都切成小段，每小段約3厘米長。

　　4、將鍋預(yù)熱，加入少許油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。

　　5、加入鹽和胡椒粉炒熟后盛盤，將淀粉加水勾芡好淋上即可。

適用人群

　　懷孕晚期準(zhǔn)媽媽

健康提示

　　將各種蔬菜拌炒在一起，可以增加對寶寶神經(jīng)管發(fā)育相當(dāng)重要的葉酸的攝入量。另外，蔬菜的熱量低，即使是孕婦吃得很飽，也只是攝入了少許熱量，血糖不會升高。青蘆筍含有豐富的維生素E、維生素C和纖維素，有清血和平衡血糖的功能。除了蘆筍、黑木耳之外，孕婦也可以根據(jù)自己的喜好，搭配一些玉米筍、草菇等時令蔬菜。