食譜原料
魚鰾300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵,鹽、味精適量、酒少許。
制作方法
所有材料洗干凈后,加調(diào)味料及適量清水放入湯碗中,再放入蒸籠中蒸約20分鐘即可。
適用人群
懷孕晚期準(zhǔn)媽媽
健康提示
魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質(zhì),是人體補充合成蛋白質(zhì)的原料。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、;撬、甜菜堿、維生素 B1、B2、E、C,特別是類胡蘿卜素含量很高。此外,還含有大量的礦物元素,如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。
|