砂鍋鮮蝦

食譜原料

　　河蝦 300克

　　輔料： 粉絲 30克

　　調(diào)料： 植物油 20克 料酒 10克 白砂糖 5克 鹽 3克 姜汁 3克 辣椒(青、尖) 5克 辣椒(紅、尖、干) 5克

制作方法

　　1. 將鮮蝦去須，腸，洗凈;

　　2. 青紅椒去蒂、籽洗凈切絲;

　　3. 粉絲用水泡軟;

　　4. 炒鍋注油燒熱，放入鮮蝦稍煎，烹入料酒、姜汁、白糖、少許水加蓋稍燜，再放入粉絲、青紅椒絲燒開，倒入砂鍋內(nèi)，小火煨五分鐘即可。

適用人群

　　孕婦

健康提示

　　粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人;但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。