木瓜魚尾湯

食譜原料

　　木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。

制作方法

　　1.木瓜去核、去皮、切塊。

　　2.起油鍋，放入姜片，煎香鯨魚尾。

　　3.木瓜放入煲內(nèi)，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲1小時，下鹽調(diào)味，即可用。

適用人群

　　孕婦

健康提示

木瓜具有健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌及補充營養(yǎng)，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。同時還含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。