奶香雞脯油菜的做法

2011-07-12 11:35:21出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  熟雞脯200克,油菜500克,蔥花5克,花生油50克,料酒10克,牛奶50克,鹽4克,味精2克,水淀粉15克,雞湯300克。

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莼菜豆腐番茄湯的做法 

  工藝做法:燒。

  配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;葷菜。

  菜譜屬地:魯菜

  制作方法:

  1. 將油菜洗凈,掰開葉瓣,菜心留著,不用拆開,切成10厘米長(zhǎng)的段。

  2. 將油菜在開水中焯一下(注意控制不可太爛)撈出瀝去水分,理齊放入盤內(nèi)備用。

  3. 鍋內(nèi)放入花生油燒至三成熱,下蔥花熗鍋,下料酒,加入雞湯和鹽,放入熟雞脯和油菜,用旺火燒開,加入牛奶、味精,水開時(shí)用水淀粉勾芡出鍋。

  健康提示:

  油菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸和維生素C,有開胃止吐等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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