孕婦補(bǔ)維生素食譜:冬瓜蠔豉湯的做法

2011-10-09 10:24:31出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  主料:冬瓜,生蠔豉,海帶各適量。

  調(diào)料:(1)蔥,姜,色拉油各適量。(2)高湯,鹽,味精,雞精各適量。

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孕婦補(bǔ)鋅食譜:章魚排骨燉山藥的做法

  工藝做法:燒。

  配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;湯的做法。

  菜譜屬地:粵菜。

  制作方法:

  1.冬瓜去皮去瓤,切塊,焯水。海帶洗凈,切片,焯水。

  2.生蠔豉清水浸泡清洗,用開水泡發(fā)。用調(diào)料(1)爆香。

  3.原料放入鍋中,加入調(diào)料(2),慢火燒制。

  健康提示:

  冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤(rùn)肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療,還能解魚、酒毒。

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