木耳紅棗粥的做法

　　食譜原料：

　　粳米100克，木耳(干)15克，棗(干)8克，冰糖10克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：坐月子食譜;熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

　　2. 黑木耳放冷水中泡發(fā)，擇去蒂，除去雜質(zhì)，撕成瓣?duì)睢?/p>

　　3. 紅棗洗凈，去核，備用。

　　4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入用旺火燒沸，下入黑木耳、紅棗，改用小火熬煮約45分鐘。

　　5. 黑木耳、紅棗熟爛、粳米成粥后，加入冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　健康提示：

　　紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素C，有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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