原汁海蟶的做法

　　食譜原料：

　　蟶子500克，香菜50克，鹽4克，胡椒粉3克，香油4克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：魯菜。

　　制作方法：

　　1.海蟶泡鹽水吐泥沙，再洗凈，香菜洗凈切末。

　　2.炒鍋加水燒開，放入海蟶煮至熟嫩，撇去浮沫，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。

　　健康提示：

　　蟶子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)陰、清熱、除煩、解酒毒等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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