潤燥紅蘿卜黃豆羹的做法

　　食譜原料：

　　主料：紅蘿卜360克,大豆80克

　　調料：鹽3克,味精2克,大蔥5克,大豆油10克

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 將紅蘿卜去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切段。黃豆浸泡磨碎成豆沫。

　　2. 油鍋燒熱，入蔥花爆香，加入紅蘿卜炒，加鹽炒至入味，出鍋待用。

　　3. 鍋內放豆沫燒熟，加入紅蘿卜煮沸，加入味精，出鍋即成。

　　健康提示：

　　紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

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