綠豆芽炒兔肉絲的做法

2011-10-21 09:14:31出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  主料:兔肉100克,綠豆芽250克

  調料:姜5克,香油5克,鹽4克,白砂糖3克,芡粉3克

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懷山竹蓀炒豆芽的做法

  工藝做法:炒。

  配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

  菜譜屬地:粵菜。

  制作方法:

  1. 將兔肉洗凈,切絲,并用精鹽、白糖、酒、芡粉等腌制;

  2. 生姜洗凈,刮皮,切絲;

  3. 綠豆芽剪去頭尾,洗凈;

  4. 起油鍋,放入兔肉絲炒至剛熟取出,再起油鍋,下姜絲、綠豆芽、鹽,炒至七成熟,加入兔肉絲同炒片刻,調味,下麻油即可。

  健康提示:

  補中益氣、清熱解毒;輔助治療各型高血壓病,冠心病,動脈粥樣硬化癥;脾胃虛寒者不宜食用本品。

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