2011-10-21 09:14:31出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 主料:兔肉100克,綠豆芽250克 調料:姜5克,香油5克,鹽4克,白砂糖3克,芡粉3克 工藝做法:炒。 配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。 菜譜屬地:粵菜。 制作方法: 1. 將兔肉洗凈,切絲,并用精鹽、白糖、酒、芡粉等腌制; 2. 生姜洗凈,刮皮,切絲; 3. 綠豆芽剪去頭尾,洗凈; 4. 起油鍋,放入兔肉絲炒至剛熟取出,再起油鍋,下姜絲、綠豆芽、鹽,炒至七成熟,加入兔肉絲同炒片刻,調味,下麻油即可。 健康提示: 補中益氣、清熱解毒;輔助治療各型高血壓病,冠心病,動脈粥樣硬化癥;脾胃虛寒者不宜食用本品。 |
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