懷山竹蓀炒豆芽的做法

2011-10-24 10:59:08出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  主料:綠豆芽200克

  輔料:山藥(干)20克,竹蓀(干)50克

  調(diào)料:大蔥10克,姜5克,鹽5克,植物油30克

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孕婦補(bǔ)鈣食譜:歸芪燉牛肉的做法

  工藝做法:炒。

  配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

  菜譜屬地:粵菜。

  制作方法:

  1. 將竹蓀用清水發(fā)透,洗凈并撕成條;

  2. 豆芽洗凈去須根;

  3. 懷山洗凈后上籠蒸軟,切成絲;

  4. 姜切成片,蔥切成段;

  5. 將鍋置武火上燒熱后加入素油,待油燒至六成熱時(shí),加入姜片、蔥段爆香;

  6. 隨即放入豆芽、竹蓀、懷山絲、鹽炒至斷生即成。

  健康提示:

  1. 本品具有清熱解素,降低血壓之功效,適于肝腎陰虛型高血壓、瘛ⅱ蚱诨颊呤秤;

  2. 癥見頭暈、耳鳴、腦中空痛、兩目干澀、視物模糊、腰膝酸軟、肢體麻木、兩腿無力、步履不穩(wěn)、心悸、小便頻而量少、大便干少、舌紅、苔少、脈細(xì)數(shù)或虛大無力等。

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