紫薯苦瓜圈 保持孕媽水潤皮膚

　　俏皮可愛的紫薯苦瓜圈，清火潤肺，能幫助媽媽攝取維生素，保持皮膚水潤。

　　用料：

　　苦瓜一根、紫薯一個、蜂蜜適量

　　做法：

　　1、紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎。

　　2、然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。

　　3、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。

　　4、水燒開，焯一下苦瓜。

　　5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實即可。

　　小貼士：

　　1、在紫薯放涼后再淋入蜂蜜，這樣不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。

　　2、焯水后苦瓜放到?jīng)鏊�里冰一下，會保持苦瓜的綠色和脆的口感。

　　3、紫薯里放些蜂蜜是為了增加紫薯的粘稠度，也會增加些甜度。

　　專家點評：

　　紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，搭配清涼去火的苦瓜很適合孕期中的媽媽們補充營養(yǎng)。