孕24周：糖尿病媽媽的食譜推薦

　　患妊娠糖尿病的準(zhǔn)媽媽，營(yíng)養(yǎng)需求與正常孕婦相同，但必須控制飲食，不再是想吃什么吃什么了，患妊娠糖尿病的準(zhǔn)媽媽如何吃，才能使母體及胎兒能適當(dāng)?shù)卦黾芋w重，符合理想的血糖控制、預(yù)防妊娠毒血癥及減少早產(chǎn)、流產(chǎn)與難產(chǎn)的發(fā)生。

糖尿病媽媽的食譜推薦

　　食譜推薦

　　下列營(yíng)養(yǎng)食譜對(duì)妊娠糖尿病有一定預(yù)防和輔助治療作用，準(zhǔn)媽媽可在妊娠期食用。

　　紅燒栗子山藥強(qiáng)壯補(bǔ)血

　　主料 栗子20顆，淮山藥20克，熟地黃5克，雞肉250克，冬菇5只。

　　輔料 鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙，濕淀粉2湯匙。

　　腌料 鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，淀粉1茶匙，姜汁、酒各一茶匙，油一茶匙。

　　做法

　　1雞肉切絲，加入腌料拌勻，約腌20分鐘，泡嫩油撈起。

　　2栗子去殼去皮，與淮山藥同浸水約15分鐘。

　　3冬菇浸軟去蒂，洗凈后切絲，用油、鹽、糖少許拌勻。

　　4燒紅油鍋，炒熱淮山藥、栗子及冬菇，然后加入地黃、雞肉等同煮，再加一杯半水，加蓋至栗子熟至軟，加入輔料兜勻，至汁液將干時(shí)，加入濕淀粉即成。

　　功效 淮山藥，可補(bǔ)虛弱體質(zhì)，有益于腸胃、腎臟，地黃有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血之功效，適于糖尿病人食用。

　　紅燒鱔魚補(bǔ)虛益氣

　　配料 鱔魚半斤，植物油、黃酒、醬油、大蒜頭適量，蔥花少許。

　　制法

　　1鱔魚活殺，去內(nèi)臟、洗凈，切成3厘米的段。

　　2大蒜頭半只，連皮打碎，去皮備用。

　　3起油鍋，放植物油三匙。旺火燒熱后，先入大蒜頭，隨即倒入鱔魚段，翻炒三分鐘，加黃酒二匙。再燜炒三分鐘，待發(fā)出酒香后，加細(xì)鹽一匙，醬油三匙，冷水一大碗。繼續(xù)燜燒20～30分鐘，至汁水快干時(shí)，撒入蔥花，盛碗。

　　功效 有補(bǔ)虛益氣，去風(fēng)寒濕，通血脈，降血糖等功能。

　　土茯苓豬骨湯補(bǔ)陰益髓

　　原料 豬脊骨500克，土茯苓50～100克。

　　制法 豬骨打碎，加水熟湯約2小時(shí)，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至500毫升，去渣，每日1劑，分2次服。

　　功效 補(bǔ)陰益髓，適用于糖尿病之癥屬下消者。

　　豬胰蚌肉湯清肺胃之火

　　原料 豬胰200～300克，新鮮蚌肉500克，植物油、黃酒、細(xì)鹽適量。

　　制法 將豬胰洗凈，濾干，切塊�；詈影鋈�殼，取出蚌肉，洗凈濾干，切塊。起油鍋，放植物油2匙，用中火燒熱油后，倒入蚌肉，翻炒5分鐘，家黃酒1匙，再改用小火慢煨2小時(shí)，然后加細(xì)鹽半匙，繼續(xù)慢煨1小時(shí)，直至蚌肉軟爛，離火。每日2次，每次1小碗，飲湯。也可佐膳食。

　　功效 清肺胃之火，適用于糖尿病屬中消癥。

　　山藥黃連天花粉湯補(bǔ)益脾腎

　　原料 淮山藥30克，黃連6克，天花粉15克。

　　制法 水煎，取湯溫服，每日1劑

　　功效 補(bǔ)益脾腎，止渴減食，適用于糖尿病以食多飲多為主癥者。

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