孕31周：孕期飲食解疑手冊(cè)

　　在孕期，如果我們營養(yǎng)充足，對(duì)自己和胎兒都有好處。它能夠保證胎兒很好地發(fā)育，同時(shí)我們又能夠精力充沛地面對(duì)分娩。不過，在我們內(nèi)心深處又在努力尋找著一種平衡：既不讓自己變得過于臃腫，又不能讓孩子先天不足，同時(shí)，自己又能保持體力，泰然地迎接小寶貝的到來。

　　幸運(yùn)的是，所有這些目標(biāo)都能夠完美地調(diào)和。當(dāng)然，前提條件是均衡膳食、科學(xué)調(diào)理。

　　Q1 要不要吃雙倍的東西?

　　A　如果你膳食均衡，而且量比較合理的話，那你只需要繼續(xù)保持就可以了，沒有必要多吃。為了保證腹中的胎兒更好地發(fā)育，我們確實(shí)需要比平時(shí)攝入更多的熱量，但是，并不是說我們改變了飲食習(xí)慣就能滿足胎兒的需要。事實(shí)上，作為女人，我們有很好的生理基礎(chǔ)，我們的基因以及身體機(jī)能完全可以適應(yīng)懷孕的需要。在孕前期，我們開始儲(chǔ)備能量：積蓄了足夠的脂肪和蛋白質(zhì)(大部分儲(chǔ)存在肌肉里)。這段時(shí)間，胎兒的體重增長比較緩慢，她的成長發(fā)育主要是成型和組成器官。然而，從懷孕第5個(gè)月起，我們儲(chǔ)存的能量就會(huì)被利用起來，因?yàn)閺倪@個(gè)時(shí)候開始，胎兒的生長需要足夠的能量。

　　Q2 為控制體重，是不是不吃脂肪?

　　A　在懷孕階段尤其不應(yīng)該拒絕脂肪，因?yàn)橹�肪�?duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)以及細(xì)胞膜的形成是必不可缺少的。接下來，我們又有一個(gè)疑問。我們知道脂肪被分為兩類：好脂肪(不飽和脂肪酸，如有名的歐米加-3)和壞脂肪(飽和脂肪酸，比如黃油或全脂奶產(chǎn)品中的脂肪)。在孕期，這兩種脂肪都應(yīng)該吃嗎?答案很明確：是的，因?yàn)樘�兒需要各種類型的脂肪。如果在孕期的某個(gè)階段，胎兒缺乏本應(yīng)該得到的某種脂肪，在以后的時(shí)間里是無法彌補(bǔ)的。因此，孕婦不能吃素!當(dāng)然，還有有一點(diǎn)需要提醒：不要忽視了暗藏的脂肪，如果在烹飪的菜肴當(dāng)中已經(jīng)含有了脂肪，那就沒必要再加更多的脂肪進(jìn)去。

　　歐米加-3對(duì)孕婦有好處嗎?

　　歐米加-3是對(duì)人體健康至關(guān)重要的一種不飽和脂肪酸。值得一提的是，最新的研究表明，從懷孕之初，攝入豐富的歐米加-3脂肪酸有助于預(yù)防早產(chǎn)，降低孕婦的高血壓和嬰兒肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。