2010-11-01 17:21:39出處:太平洋親子論壇作者:佚名
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冬季的烹飪
冬天的食物應以熱食為主,以煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等為佳。不宜多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化,脾胃虛寒的準媽媽尤要注意。
另外,冬季熱量散發(fā)較快,用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快,如羹糊類菜肴。冬季菜肴宜味道厚重,與夏季菜肴清淡的特點明顯不同。(圖片來源于Pconline攝影部落)
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